手作り味噌

Category :    お料理
先ほど、今年の2月に味噌作り教室で作った赤みそを樽から出しました。
人生初のお味噌作り。自力では自信無かったのでお教室に行きましたが、
お豆や圧力なべを扱ったり、中々重労働だったのを記憶してます。
8か月程放置されてましたが、開けてみると目立つカビなどあまりなく、ちゃんとお味噌になっていて感激。
朝ごはんのとき、お味噌汁にていただきましたが、これこそ手前味噌ですが美味しかったです。
これからの時期、味噌煮込みうどんとかもいいかも、等考えながらタッパーに分けました。


明日の娘の運動会を見に、今夜東京から母が来ます。
母は岡崎の生まれなので赤だし派です。
1週間程我が家に滞在するのでその際、料理に使おうと思っています。

味噌

クッキー作り

Category :    お料理
先日、お友達宅でのホームパーティにお呼ばれしたので、前日にクッキーを作って手土産に持って行きました。
粘土遊びが好きなので、その延長で娘のツボにはまったようです。
型を抜いて、アイシング?をして、焼上がったらテンションマックスでもりもり食べました。
各作業工程でも若干材料が減っていたような気がしますが‥

クッキー作り
クッキー
左が母作、右が娘作です。母の方が子供っぽい気もします。

土筆

Category :    お料理
4月、新年度のスタートですが、入園式を来年に控え相変わらず子育てに追われる日々です。
暖かくなって元気いっぱいの娘にせがまれ外遊びが増えました。


先日、お友達とお花見にお弁当持って出かけた帰りにつくしを見つけました。
娘と二人摘んでみたら結構たくさんとれたので、
ふと子供のころ母が料理してくれたことがあったのを思い出して食べてみようと思いました。
1度か2度しかなかったですが子供心に覚えていました。


思いつきではじめたものの下ごしらえが結構面倒でしたが、
なんと娘が「お手伝いするー」と言って微力ながら協力してくれました。
袴を私が取って、頭を彼女が取って、茎の部分だけにして下ゆでして、
豚肉と甘辛く炒めとき卵でとじました。
娘も自分が採ったものが料理になる様子を見て何だか楽しそうでした。
予想より美味しく出来て晩のおかずの一品になりました。

つくし

ひなまつり

Category :    お料理
今日はひなまつり。
最近は家にずっといるのが苦手な娘を連れて午前中から子育て支援センターに行って、
お昼のお弁当を食べてさらに少し遊ばせて帰宅します。
おうち遊びだけでは体力がついてきたのでお昼寝しなくなってきました。

いつもはフツーのお弁当ですが、今日はちょっと頑張ってみました。

おひなさまのお弁当

夜ごはんは帰ってお昼寝いている間にちらしずし作ってみました。
甘酒とお吸い物でレンズが曇ってます。
去年は食べなかったはまぐりのお吸い物も、
手毬麩を入れたのが良かったのかペロリと食べてくれました。

ちらしずし

食欲と好奇心旺盛な娘。
思うようには制作ができないので料理でストレス解消を心がけています。
ときに母は体力がついていかないこともありますが、
健やかに育ってくれてありがたいことです。

ロールキャベツ

Category :    お料理
新年明けてまだまだ寒い日が続いています。
作品作りはなかなかはかどらないけど、料理の腕は以前よりあがったんじゃないかと思う今日この頃。
娘の食欲とボキャブラリーは比例して伸びてゆきます。
朝起きて開口一番に娘が言った「お腹空いた。ロールキャベツ食べる!」に用意が無くて焦った数日前。
今日は夜、煮込んでおきました。

ロールキャベツ

明日の朝は「お好み焼き(好物)食べる!」じゃありませんように☆
プロフィール

Maekawa

Author:Maekawa
名前:前川妙子 
生年:1976年
出身:東京都


日常生活にさり気ないセンスのうつわをご提案出来ればと思い、
やきものの町 常滑で手作りの美しさを大切に一点ずつ心を込めて制作しています。

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